A história dos muffins é rica e variada, este doce prato surgiu na Roma Antiga, e depois conquistou toda a Europa. Muitas receitas de muffins foram inventadas, e nos EUA e na Grã-Bretanha eles são chamados de muffins. Eles são preparados com qualquer recheio; muffins de maçã são populares.
É necessário
- • 1, 5 copos de açúcar;
- • 180 g de margarina;
- • 4 ovos;
- • 2 xícaras de farinha;
- • 6 maçãs;
- • 150 g de queijo cottage;
- • 1 limão;
- • ½ colher de chá refrigerante apagado;
- • ½ colher de chá açafrão em pó;
- • óleo para lubrificar o molde.
- Para decoração:
- • açucar em pó;
- • raspas de limão;
- • folhas de menta.
- Para borrifar:
- • 2 colheres de sopa. Sahara;
- • 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
- • 50 g de manteiga;
- • 10 grãos de nozes;
- • ½ colher de chá canela.
Instruções
Passo 1
Leva 90 minutos para cozinhar muffins de maçã sob a casca de limão. Primeiro, passamos o limão por um moedor de carne ou três em um ralador junto com as raspas. Passe o requeijão por uma peneira, deixe a margarina derreter um pouco e corte em pedacinhos. Lave e limpe as maçãs, corte-as em pedaços pequenos. Unte a assadeira com manteiga e coloque as maçãs no fundo.
Passo 2
Prepare a massa para os muffins de maçã: quebre os ovos em um prato fundo, acrescente o açúcar e bata até obter uma mistura espessa. Em seguida, acrescente a farinha peneirada, disponha o requeijão e a margarina, misture bem, acrescente o refrigerante e o açafrão temperado com vinagre. Se você não tiver açafrão, pode usar açafrão para dar ao bolo uma cor amarela.
etapa 3
Coloque a massa em uma forma em uma camada uniforme em cima das maçãs, prepare granulados para os bolos de maçã. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco e pique as nozes. Misture nozes, farinha, canela, açúcar e manteiga, sove a massa para formar pequenas migalhas. Coloque a polvilhada por cima da massa, leve o bolo ao forno, pré-aquecido a 200 ° C, por 40 minutos. Deixe o cupcake com as maçãs esfriar e retire do forno para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com folhas de hortelã e raspas de limão raladas.
