Demora muito para fazer este bolo, cerca de três horas. Este bolo é normalmente preparado para férias em família e será um excelente presente e complemento à mesa festiva.
Primeiro, fazemos os bolos. Peguei dois e cortei ao meio.
Fazendo um biscoito:
- Pegamos 6 ovos e separamos as claras das gemas e começamos a espumar.
- Em seguida, adicione 400 g de açúcar aos poucos e bata até obter uma espuma espessa e bastante densa, acrescente também as gemas.
- 1 saco de açúcar baunilhado e continue a bater, depois peneire apenas 400 g de farinha, 1 colher cada no mesmo local e misture delicadamente, a massa é grossa.
- Despeje em uma forma, untada com manteiga, e leve ao forno, o biscoito é cozido rapidamente, cerca de 15 minutos, verifique se está pronto com um palito. Tiramos os bolos, legal.
Creme de cozinha, tenho 2 tipos deles:
- Derreta 200 g de chocolate em banho-maria, acrescente 20 g de óleo de ameixa, uma lata de leite condensado, nozes moídas, mexendo sem parar, leve para engrossar. Em seguida, começamos a revestir o primeiro bolo.
- Também derretemos 2 pacotes de manteiga em banho-maria, existe uma lata de leite condensado, nozes e açúcar de baunilha, mexendo até engrossar o creme, após o que cobrimos o segundo bolo.
Alternamos cremes, preto e branco, decoramos o bolo de cima de acordo com a nossa imaginação (rodelas de kiwi, banana, ameixa, etc.). O bolo acaba ficando bem gostoso, mas leva muito tempo, e o tempo sai muito caro para a dona de casa.
