O conteúdo calórico dos alimentos é a quantidade de energia liberada quando são decompostos. As frutas e vegetais com menos calorias, entretanto, não são capazes de atender totalmente às necessidades de nutrientes do corpo. Para formular uma dieta de baixa caloria, mas completa, você também precisa incluir peixes, carnes, laticínios e grãos.
Instruções
Passo 1
Os vegetais de baixa caloria são pepinos - 10-14 kcal por 100 g, couve chinesa - 16 kcal, rabanetes - 20 kcal, tomates - 14-20 kcal, pimentão - 25-27 kcal, abobrinha - 27 kcal, repolho branco e couve-flor - 27-30 kcal, espinafre - 21 kcal, salada - 14 kcal. Os vegetais mais calóricos: batata - 83-90 kcal, beterraba - 48-50 kcal, ervilha - 70-72 kcal. Ao preparar os alimentos, o método de preparação também deve ser considerado. Os vegetais cozidos têm o mesmo conteúdo calórico que os vegetais crus fritos - o dobro.
Passo 2
Frutas são ligeiramente mais calóricas do que vegetais porque contêm mais carboidratos e menos fibras. A ameixa cereja contém um mínimo de calorias - 27-30 kcal. Conteúdo calórico ligeiramente mais alto em damascos, abacaxi, melancias, marmelos, laranjas, toranjas, romãs, pêras, melões, kiwis, figos, limão, tangerina, manga, pêssegos, maçãs e caquis - de 30 a 60 kcal por 100 g, dependendo de maturação e variedades. As frutas mais calóricas são bananas, tâmaras e uvas. O abacate é outro líder em conteúdo calórico entre as frutas. No entanto, ele contém gorduras monoinsaturadas e quase todas as vitaminas essenciais. Use abacate como molho para salada e você não ganhará peso.
etapa 3
O conteúdo calórico das frutas silvestres depende dos carboidratos - quanto mais doce a fruta, mais nutritiva ela é. Mirtilos, morangos, amoras silvestres, mirtilos, amoras silvestres, espinheiro, groselha, framboesa, mirtilo, cranberries contêm de 25 a 40 kcal. Um pouco mais de calorias em groselhas, cerejas, dogwood, mountain ash.
Passo 4
Cereais e legumes são tradicionalmente considerados alimentos de alto teor calórico. No entanto, o valor energético dos cereais secos e do feijão é muito superior ao das refeições prontas. Ervilhas secas, por exemplo, têm 303 kcal, ervilhas cozidas - 150 kcal por 100 g. O conteúdo calórico do feijão é de 123 kcal, lentilhas - 110 kcal, grão de bico - 150 kcal. Mingau com leite é sempre mais calórico do que com água. Por exemplo, fagópiro no leite - 132 kcal por 100 ge mingau viscoso na água - 90 kcal, mingau de arroz no leite - 97 kcal, na água - 78 kcal, aveia no leite - 102 kcal, na água - 88 kcal. Não se deve recusar cereais com dieta hipocalórica, fervê-los em água e comê-los no café da manhã. Isso dará a seu corpo um impulso de energia até a hora do almoço.
Etapa 5
Peixe e carne são fontes de proteínas necessárias para o corpo. Para escolher opções de peixes com menos calorias, preste atenção ao bacalhau, verdinho, juliana, pescada, atum, lúcio - todos têm valor energético inferior a 100 kcal. Solha, peixe-gato, salmão amigo, salmão rosa, carpa, dourada e robalo têm um teor ligeiramente superior de calorias - de 103 a 147 kcal. Dos frutos do mar, a lula tem o maior conteúdo calórico - 110 kcal, krill, caranguejo e camarão contêm cerca de 95 kcal. Carnes de baixa caloria são vitela, frango, carne de cavalo - de 90 a 150 kcal. A carne contém 187 kcal, peru - 197 kcal, cordeiro - 203 kcal, porco - 300 a 500 kcal. Dos subprodutos, rins, fígado e coração são baixos em calorias - de 80 a 110 kcal, no úbere, língua de boi e porco, cérebros - de 125 a 210 kcal.
Etapa 6
O conteúdo calórico dos produtos lácteos é altamente dependente do conteúdo de gordura. Por exemplo, o leite com 3,2% de gordura contém 58 kcal e o leite desnatado 31 kcal, o requeijão com 9% de gordura contém 160 kcal e o leite desnatado 88 kcal. No entanto, os nutricionistas não recomendam consumir alimentos com baixo teor de gordura o tempo todo. o corpo absorve cálcio apenas na presença de gorduras. Os produtos lácteos mais calóricos: queijo - 220-400 kcal, coalhada e massas de coalhada - 300-340 kcal, leite condensado - 315 kcal, creme de leite 20% - 206 kcal.
