Solyanka é uma espécie de sopa espessa e muito gratificante. Muitos ingredientes são usados para preparar este prato. Você pode diversificar sua refeição do almoço com uma mistura de carne e língua.
É necessário
- - 3 l de caldo
- - 2 línguas de porco cozidas
- - 200 g de porco defumado
- - 3 picles
- - 1 limão
- - nata
- - 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
- - 1 cenoura
- - 1 lata de azeitonas sem caroço
- - óleo vegetal
- - sal
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Frite a cebola picada e as cenouras raladas finamente até dourar. Corte a língua de porco pré-cozinhada e a carne defumada em pequenos cubos. Leve o caldo para ferver e adicione os ingredientes cozidos - fritura, língua e carne a ele.
Passo 2
Corte os pepinos em cubinhos ou rale-os em um ralador grosso. Pique as azeitonas ou corte em rodelas. Adicione os ingredientes ao conteúdo da panela e continue cozinhando a mistura.
etapa 3
Poucos minutos antes de cozinhar, acrescente o suco de meio limão à mistura de carne. Corte a outra metade em fatias finas. Tempere o prato com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Antes de servir, tempere a mistura com creme de leite, decore com ervas frescas e rodelas de limão. Para enriquecer a sopa, acrescente um pouco de manteiga ao conteúdo da panela enquanto frita a cebola e a cenoura. As azeitonas podem ser substituídas por azeitonas.
