Esta salada vai brilhar como o sol na sua mesa festiva. O ingrediente principal da salada pode variar dependendo do gosto dos convidados. A receita abaixo é feita com óleo de fígado de bacalhau.
É necessário
- - 3 pecas. batatas
- - 2 pçs. cebolas
- - 500 g de fígado de bacalhau
- - 6 pçs. ovos
- - 1 lata de azeitonas
- - pimenta branca moída
- - maionese
- - sal
- - batatas fritas
Instruções
Passo 1
Refogue a cebola descascada e picada até dourar. Adicione sal e pimenta branca.
Passo 2
Ferva as batatas em água e sal. Esfrie e rale em um ralador grosso. Coloque a primeira camada em uma travessa. As saladas são muito mais saborosas se as batatas forem raladas em vez de fatiadas. Pincele com maionese. Espalhe a cebola refogada em uma segunda camada.
etapa 3
Retire o fígado de bacalhau da jarra e amasse com um garfo. Se você encontrar um fígado grande, corte-o e coloque-o em um prato. Cubra esta camada com maionese.
Passo 4
Ferva os ovos cozidos. Separe as claras e as gemas. Rale as gemas, pincele-as com maionese. Polvilhe as claras raladas por cima.
Etapa 5
Retire algumas azeitonas do pote (de preferência sem sementes) e decore a salada com elas. Faça folhas de girassol com qualquer batata frita de sabor neutro. Deixe a salada sentar e sirva.
