A variedade de vegetais nas prateleiras das lojas oferece aos clientes uma grande escolha. É esse fato que confunde quem quer comer alimentos saudáveis. Ao escolher entre os diferentes vegetais, esquecem-se de olhar atentamente o que estão a comprar.
Instruções
Passo 1
Compre vegetais em lojas com grande fluxo de clientes. Assim, você se protegerá de produtos que ficaram presos no depósito, tratados com soluções ou gases especiais. Eles preservam a aparência atraente dos vegetais e protegem contra o mofo, mas ao mesmo tempo são prejudiciais à saúde humana.
Passo 2
Evite comprar vegetais verdes. Retirados antes de atingir a maturação, eles não possuem todas as propriedades úteis que poderiam carregar após o amadurecimento. Portanto, tente não comprar, por exemplo, tomates esverdeados.
etapa 3
Não compre vegetais mofados, secos ou amassados. A violação da integridade da casca leva à penetração de bactérias e micróbios no interior dos vegetais que os infectam. O vegetal murcho simplesmente começou a se deteriorar.
Passo 4
Não use vegetais excessivamente claros ou, ao contrário, vegetais brilhantes. Ambos são tratados com pesticidas e outras substâncias nocivas. Um tomate vermelho brilhante ou pepino verde claro não é benéfico para o corpo, eles são cultivados com o uso de fertilizantes prejudiciais.
Etapa 5
Escolha tomates com pele fina. Preste atenção nos espinhos dos pepinos - de preferência aqueles que são finos e frágeis. A casca da maçã ou da pêra, brilhante e escorregadia, é prejudicial à saúde, deve ser cortada, pois é impossível lavar o difenil. Ao comprar repolho, certifique-se de que não tenha "cicatrizes" que indiquem agrotóxicos. Observe as proporções dos vegetais - pepinos muito grandes, cenouras desproporcionalmente grandes indicam claramente que fertilizantes foram usados para o crescimento acelerado.
