Frango recheado com arroz e cogumelos é servido como prato principal numa mesa festiva e num jantar familiar. A carne do frango é suculenta e aromática. O arroz preparado desta forma é quebradiço e rico em sabor.
É necessário
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- 1 frango eviscerado
- 200 gr. arroz
- 1 cabeça de alho
- 100g champignons frescos
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 3 colheres de sopa de maionese
- sal
- Pimenta preta da terra
- óleo vegetal para fritar
- 0,5 xícaras de água
Instruções
Passo 1
Limpamos o alho, esmagamos os dentes com a parte plana da lâmina da faca.
Passo 2
Pique a metade do alho e misture com sal, maionese e pimenta do reino.
etapa 3
Nós cobrimos o frango por dentro e por fora com essa mistura. Embale em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Passo 4
Pique finamente os cogumelos, as cebolas e as cenouras.
Etapa 5
Frite os cogumelos e os vegetais em óleo em fogo alto por 10 minutos. Adicione o arroz.
Etapa 6
Misture o arroz com os cogumelos e os legumes, adicione água e feche a tampa. Reduza o fogo e deixe o arroz cozinhar por 15 minutos.
Etapa 7
Adicione o restante alho, sal e pimenta ao arroz e misture.
Etapa 8
Tiramos o frango e recheio-o com arroz e cogumelos.
Etapa 9
Costure o frango recheado.
Etapa 10
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas a 180 graus.
Etapa 11
Corte o frango acabado em porções e sirva com uma guarnição pronta. Bom apetite.
