Às vezes acontece que as belas frutas e vegetais comprados não têm gosto. Ou, depois de comprar vegetais em uma loja, depois de alguns dias, perdem sua apresentação - e isso apesar da observância de todas as condições para um armazenamento ideal. No entanto, você pode aprender a escolher vegetais que atendam às nossas expectativas em todas as suas características.
É necessário
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Instruções
Passo 1
Comece examinando toda a fileira de frutas e vegetais do mercado ou uma seção da loja. Não adquira o hábito de tomar o primeiro produto que aparecer sem antes se familiarizar com toda a gama de produtos. Infelizmente, em uma época de pressa eterna, nos esforçamos para minimizar o tempo para comprar comida, mas invariavelmente nos reprovamos por isso.
Passo 2
Preste atenção ao regime de temperatura para o armazenamento dos frutos silvestres. Se morangos, framboesas, mirtilos e amoras forem armazenados em vitrines refrigeradas, é provável que a maturação tenha chegado ao clímax. Depois de trazê-los para casa, você deve comer imediatamente ou não iniciar o processamento. Essas bagas geralmente perdem suas qualidades de consumo no dia seguinte. Não importa que você os mantenha na geladeira. O tempo que leva para ir da loja até sua casa resolverá o problema.
etapa 3
Verifique as etiquetas de preço. Se um produto de boa aparência for suspeitamente barato, é provável que haja algo de errado com ele. Vale lembrar que a loja, ao baixar os preços, busca se livrar do estoque acumulado, e não por filantropia. Na era da globalização, não há espaço para sentimentos. No entanto, um preço superfaturado não significa de forma alguma que você tenha frutas ou bagas de excelentes qualidades de consumo. Pode ser que isso seja apenas uma vingança pelo erro de um especialista em commodities que encomendou produtos a um preço superfaturado.
Passo 4
Compre maçãs e peras com acabamento fosco. Se a superfície da fruta for muito brilhante, é mais provável que seja tratada com uma cera especial, o que aumenta a vida útil das frutas e vegetais. Apesar da aparência feia de pequenas maçãs domésticas, do ponto de vista dos nutrientes, é melhor comprá-las. Outro ponto importante. Ao escolher maçãs e peras, certifique-se de segurar as frutas nas mãos. Parece fácil determinar o quanto ele cantou ou vice-versa - tem uma polpa "de madeira". O mesmo se aplica a pêssegos, nectarinas, caquis.
Etapa 5
Procure por vegetais que tenham sido limpos de sujeira, mas evite os lavados. Os nutricionistas não têm uma opinião inequívoca sobre isso, mas ainda assim, a maioria dos especialistas tende a acreditar que vegetais lavados - batata, cenoura, beterraba, perdendo umidade, também perdem nutrientes. Às vezes, as perdas podem chegar a 10-15 por cento. Outra dica: vise vegetais de tamanho médio mesmo para a espécie e variedade, evitando muito pequenos e muito grandes. Quanto à cor - deve ser característica do produto em questão.
Etapa 6
Escolha melões para o som característico que é formado quando você bate neles. Também preste atenção ao estado do pedúnculo. Em melões e melancias maduros, ou está ausente ou tem uma aparência seca. Ao comprar uma abóbora, não tente comprar frutas grandes. A abóbora é um produto que se deseja processar o todo, não deixando pedaços "para depois".
