Entre as muitas receitas de pizza, você sempre pode escolher a que mais combina com você. Se você adora uma mistura de manjericão, queijo e alho, prepare seu prato com esses ingredientes, complementando-os com outros ingredientes que vão bem, como tomates e azeitonas.
É necessário
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- Para o teste:
- 200 g de farinha;
- 0,5 xícara de leite;
- 15 g de fermento;
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal.
- Pizza com azeitonas e manjericão:
- 500 g de massa;
- 200 g de mussarela;
- 6 tomates;
- 100 g de azeitonas;
- 2 dentes de alho;
- um monte de manjericão fresco;
- uma pitada de orégano seco;
- azeite;
- sal;
- Pimenta preta da terra.
- Pizza com tomate e queijo:
- 500 g de massa;
- 7 tomates;
- 2 dentes de alho;
- 400 g de mussarela;
- 100 g de parmesão;
- um monte de manjericão fresco;
- azeite;
- sal.
Instruções
Passo 1
Comece fazendo a massa. Dissolva o fermento em meio copo de leite morno. Peneire a farinha e coloque-a sobre uma tábua de enrolar. Faça uma depressão no meio, despeje leite com fermento, adicione sal e algumas colheres de azeite. Sove a massa rapidamente. Coloque em uma panela ou tigela, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por 1 hora. O pedaço de massa deve aumentar de volume. Amasse bem novamente.
Passo 2
Experimente a pizza picante de azeitona. Abra a massa em uma camada fina e coloque em uma forma redonda. Pincele a superfície com azeite e pique vários pontos com um garfo. Faça um lado de uma tira fina de massa e coloque ao longo da borda da futura pizza.
etapa 3
Deite água a ferver sobre os tomates, descasque-os, retire as sementes e pique a polpa bem fininha. Coloque os tomates em uma xícara, tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Pique os dentes de alho e coloque sobre os tomates. Mexer. Corte a mussarela em rodelas e as azeitonas em rodelas.
Passo 4
Coloque as fatias de mussarela, os tomates com alho e as azeitonas por cima da pizza. Lave as folhas frescas de manjericão, seque e coloque por cima do recheio. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Etapa 5
Pizza com diferentes tipos de queijo e tomate também é muito saborosa. Assemelha-se à clássica "Margarita", mas tem um sabor ligeiramente mais picante devido ao alho incluído no recheio. Escalde os tomates, descasque-os, retire as sementes. Pique os tomates em pedaços pequenos, coloque-os em uma frigideira com azeite aquecido, acrescente o alho esmagado com lâmina de faca, sal e pimenta. Frite a mistura por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Etapa 6
Abra a massa e coloque uma camada fina sobre uma assadeira. Pique com um garfo, pincele com óleo. Corte a mussarela em rodelas finas e rale o queijo parmesão. Coloque a mussarela por cima da massa, cubra com os tomates fritos com alho e polvilhe com o parmesão ralado. Decore a superfície com folhas frescas de manjericão. Coloque a pizza no forno pré-aquecido e leve ao forno por 20-25 minutos.
