Existem muito mais opções para fazer pão do que pode parecer à primeira vista. Sugiro que você asse pão com alho, manjericão e tomate. Esses doces vão agradar aos amantes de pratos apimentados.
É necessário
- - farinha de trigo - 500 g;
- - água - 320 ml;
- - manjericão verde - 1 cacho;
- - tomates secos ao sol - 100 g;
- - azeite - 50 ml + 3 colheres de sopa;
- - alho - 20 dentes;
- - farinha de milho - 1 colher de sopa;
- - semolina - 20 g;
- - fermento fresco - 15 g;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, misture a semolina e a farinha de trigo. Em seguida, adicione fermento fresco e misture tudo de forma que você termine com uma massa composta de pequenas migalhas. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de azeite e sal junto com a água. Após amassar uma massa de pão homogênea, leve à geladeira por pelo menos 60 minutos.
Passo 2
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha de milho e faça uma forma retangular com a massa gelada, cuja largura é de 25 centímetros e o comprimento é de 35 centímetros. Pressione suavemente os tomates secos ao sol e os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, no retângulo formado. Faça o mesmo com as folhas de manjericão.
etapa 3
Divida a massa embalada em 3 partes iguais. Coloque em uma assadeira untada com azeite, cubra com um pano de prato limpo e mantenha quente por 30 minutos.
Passo 4
Após pré-aquecer o forno a 250 graus, abaixe a temperatura para 220 e coloque o futuro pão nele até que esteja totalmente cozido, ou seja, por cerca de 20-25 minutos - sua crosta deve ficar levemente dourada.
Etapa 5
Após resfriar os assados, corte-os e sirva. Pão com alho, manjericão e tomate está pronto!
