Claro, todos nós amamos Olivier e arenque sob um casaco de pele. Mas a mesa do Ano Novo precisa ser diversificada para surpreender todos os convidados e entes queridos. Uma deliciosa e inusitada salada com tangerinas e presunto vai ser muito útil para a mesa do Ano Novo.
- 2-3 tangerinas com as fatias menores
- uma fatia de presunto (cerca de 150-200 gramas)
- Couve chinesa (cerca de 200 gr)
- 100 gramas de milho enlatado
- algum queijo Tilsiter (50-70 gramas)
- 50 ml de creme de leite
- 30 ml de maionese
- um monte de verduras (melhor do que endro)
1. O repolho deve ser cortado em pequenas tiras.
2. Corte o presunto também em tiras.
3. O queijo deve ser ralado em um ralador grosso.
4. Descasque e divida as tangerinas em rodelas (as rodelas grandes devem ser cortadas ao meio). Salada com fatias pequenas inteiras tem um gosto melhor.
5. Despeje o repolho, o presunto, o queijo e as fatias de tangerina em uma saladeira.
6. Adicione o milho, o endro picado e um pouco de sal.
7. Misture o creme de leite e a maionese e tempere a salada com esta mistura (você também pode temperar levemente o molho).
8. Antes de servir, a salada pode ser decorada com rodelas de tangerina, ervas ou rodelas de azeitonas.
Uma salada tão leve e original vai decorar a mesa do seu Ano Novo.
