A torta de nozes grega está em alta demanda e popularidade em seu país. Todos os que visitam a Grécia devem experimentar esta deliciosa pastelaria. Se uma viagem não for planejada em um futuro próximo, então asse esta iguaria em casa. Acho que os entes queridos ficarão encantados com essa sobremesa.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 500 g;
- - sal - 1 colher de chá;
- - azeite - 4 colheres de sopa;
- - suco de um limão;
- - sementes de gergelim - 100 g;
- - água - 1 copo.
- Para preencher:
- - avelãs - 300 g;
- - amêndoas - 300 g;
- - nozes - 300 g;
- - mel líquido - 1/2 xícara.
- Para xarope:
- - açúcar - 1 copo;
- - mel - 1 copo;
- - suco de limão - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha de trigo peneirada com sal com azeite, o suco de um limão e um copo de água. Sove a massa - ela deve ficar não só macia, mas também elástica. Depois de colocá-lo em um prato de fundo fundo, cubra-o com um filme plástico especial por cima e deixe-o de lado por um tempo.
Passo 2
Enquanto isso, coloque as avelãs, amêndoas e nozes em uma frigideira quente e seca e frite, mexendo continuamente, por 5 minutos. Após este procedimento, pique-os finamente com uma faca para tirar as migalhas e misture em um copo separado com mel líquido. Misture tudo corretamente.
etapa 3
Retire a massa do copo e corte em 3 pedaços iguais. Transforme um deles em uma camada redonda bastante fina e coloque sobre uma assadeira, que foi untada com óleo vegetal.
Passo 4
Coloque metade do mel e do recheio de nozes em uma folha redonda de massa. Abra a segunda parte da massa exatamente assim e cubra a massa disposta com ela.
Etapa 5
Coloque o recheio restante na segunda camada e cubra com o último pedaço de massa enrolada. Depois de apertar as pontas da futura torta de nozes gregas, umedeça sua superfície com um pouco de água e polvilhe com sementes de gergelim.
Etapa 6
Leve a torta de nozes gregas ao forno, após fazer pequenos cortes, e leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos, ou seja, até obter uma crosta dourada e escura.
Etapa 7
Aqueça a mistura de mel, açúcar granulado e suco de limão, despejando em uma panela por 5 minutos. Despeje a calda resultante sobre os produtos assados e deixe esfriar completamente. A torta de noz grega está pronta!
