A nêspera germânica é uma planta da família rosa. Ela cresce na parte sudoeste da Ásia, no sul da Europa Oriental e em países como Armênia, Azerbaijão e Geórgia. Portanto, é freqüentemente chamada de nêspera caucasiana.
A nêspera é uma pequena fruta marrom-avermelhada, cujo diâmetro não ultrapassa três centímetros. Apesar das sépalas dilatadas, conferindo à nêspera um aspecto oco, os frutos são sólidos. Dentro, existem ossos na polpa. A fruta tem sabor amargo e adstringente. Mas se você mantê-lo no frio, a nêspera ficará doce e, mais tarde, poderá ser usada na culinária.
100 g de nêspera alemã (caucasiana) contém 525 kcal., 14 g de carboidratos, pectina, vitaminas A, C e grupo B. Ao mesmo tempo, proteínas e gorduras estão completamente ausentes. Entre os minerais estão potássio, iodo, fósforo, sódio, ferro e outros.
A nespereira contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, a parte do leão é a vitamina C. 100 gramas da fruta contém 17, 8% da ingestão diária recomendada de ácido ascórbico. Portanto, é muito útil no período de entressafra. O consumo regular de nêspera fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a resistir aos efeitos de vírus e infecções.
O potássio contido no feto tem um efeito positivo no sistema cardiovascular, previne o desenvolvimento de doenças nesta área, melhora o estado dos vasos sanguíneos e reduz o risco de coágulos sanguíneos. Frutos de nêspera são capazes de normalizar a pressão arterial e afetar a qualidade da coagulação do sangue. Ao consumir nêspera, você pode reduzir o risco de derrames e ataques cardíacos.
Os frutos da nespereira contêm ácidos orgânicos, têm um efeito benéfico nas funções do fígado e dos vasos sanguíneos e normalizam o funcionamento das glândulas endócrinas. A composição também contém taninos com efeitos antiinflamatórios e bactericidas. Benefícios indispensáveis são proporcionados pelos frutos da nespereira no caso de hipofunção, distúrbios do sistema nervoso, bem como na prevenção do câncer.
Nêspera contém pectina. As principais propriedades da substância são limpar o corpo dos produtos da decomposição, remover o colesterol, melhorar a circulação sanguínea e normalizar a motilidade intestinal. Parte do cálcio, que por si só tem um efeito positivo sobre o estado do tecido ósseo, e em combinação com o magnésio, ativa e normaliza o funcionamento das fibras musculares do sistema nervoso.
Uma contra-indicação ao uso de nespereira pode ser uma intolerância individual às substâncias que compõem a composição. É proibido comer frutas frescas com úlcera péptica, gastrite e doenças do pâncreas.
Após o congelamento, os frutos da nêspera deixam de ser azedos, perdem suas propriedades adstringentes e tornam-se adocicados. Eles podem ser consumidos frescos ou processados. Compotas e conservas são feitas de nêspera, compotas e sucos são feitos, adicionados a uma grande variedade de sobremesas.
As decocções são preparadas como um medicamento. Eles são úteis para a inflamação do trato gastrointestinal, distúrbios da motilidade intestinal e urolitíase. A polpa da nêspera infundida com álcool ajuda a combater as doenças respiratórias, é útil no tratamento da asma brônquica, ajuda a aliviar a tosse e a eliminar o catarro.
