O caqui não é apenas delicioso, mas também uma fruta incrivelmente saudável. Seus frutos contêm grande quantidade de água, proteínas, carboidratos. Os caquis são ricos em magnésio, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Crianças e adultos não se importam em comer caquis. Mas como você o armazena? Vamos descobrir como fazê-lo corretamente, e então você se proverá de um produto natural e saudável durante todo o inverno.
É necessário
- Para congelar:
- - caquis maduros,
- - faca,
- - tábua de cortar,
- - sacos de plástico,
- - Jarras de vidro,
- - Melaço de cana,
- - congelador.
- Para secar:
- - caquis maduros,
- - faca,
- - tábua de cortar,
- - assadeira,
- - forno,
- - corda de fio,
- - gaze.
Instruções
Passo 1
Congele o caqui inteiro. Para isso, pegue a quantidade de frutas que precisa, lave, seque. Coloque-os no freezer.
Passo 2
Congele o caqui em pedaços. Pegue frutas de caqui. Lave-os, retire o caule e as sementes (se houver). Corte o caqui em rodelas. Embale em sacos e coloque no freezer.
etapa 3
Experimente outra maneira. Lave os caquis, coloque em potes (pode-se usar frutas inteiras, mas é melhor cortá-los em pedaços) e cubra com calda de açúcar. Em seguida, feche os frascos e congele.
Passo 4
Seque os caquis. Escolha frutas duras, é melhor que não tenham sementes. Lave os caquis, descasque-os e caroços (se houver) e corte em rodelas.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 40 graus. Coloque as fatias de frutas em uma assadeira e leve ao forno. Determine a prontidão a olho nu, e o mais importante, certifique-se de que os frutos não escurecem.
Etapa 6
Seque os caquis pendurando-os em um barbante forte. Não lave o caqui. Retire com cuidado a casca em espiral (tente não danificar o pedúnculo, é para isso que terá de pendurar).
Etapa 7
Pegue uma corda, faça um laço, prenda o laço na haste, aperte e dê um nó. Amarre o próximo caqui abaixo. As frutas não devem estar em contato umas com as outras. O comprimento da corda não deve exceder 1,5 metros.
Etapa 8
Proteja frutas de insetos com gaze.
Etapa 9
Durante os primeiros 3 dias, mantenha o caqui em uma corrente de ar, evitando a luz solar, para que fique exposto a todos os lados. Para secar o caqui, é necessário colocá-lo no local mais escuro da casa. As fileiras de frutas não devem se tocar.
Etapa 10
Guarde caqui na geladeira ou na varanda. É aconselhável dispor os frutos do caqui para que não entrem em contato uns com os outros.
