Por mais surpreendente que pareça, os aspargos pertencem à família dos lírios. Também está relacionado com cebola e alho. Talvez seja isso que torne seu sabor tão rico e extraordinário, e a composição dos nutrientes seja completamente única. Há um grande número de pratos deliciosos e nutritivos de aspargos, e os produtos assados preservam as substâncias benéficas melhor de todas.
É necessário
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- 500 g de aspargos crus ou enlatados,
- 1 copo de leite
- 250 g de creme de leite
- 250 g de queijo
- 1 pacote de sopa de espargos em pó
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/3 xícara de sementes de gergelim
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte os aspargos em rodelas de 3 cm de comprimento. Os aspargos frescos devem ser pré-descascados, enxaguados e fervidos em água com sal e açúcar durante cerca de 10-12 minutos. É melhor não cozinhar pouco, então vai ser assado no forno até ficar cozido. Em nenhum caso você deve digerir. Você pode pegar o produto enlatado acabado.
Passo 2
Pegue uma panela com paredes grossas e derreta a manteiga nela. Aos poucos, adicione o pó da sopa em um jato fino, mexendo sempre para que não haja grumos. Despeje o leite em pequenas porções, mexendo. Coloque a mistura em fogo muito baixo e cozinhe, mexendo continuamente. O molho deve ser liso e macio no final.
etapa 3
Combine os pedaços de aspargos com o molho resultante, adicione metade do queijo ralado finamente, creme de leite, amido de milho e sementes de gergelim. Misture tudo isso e comece a adicionar os ovos, um de cada vez, batendo a massa com um garfo. Adicione sal a gosto.
Passo 4
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe o fundo e as laterais com a semolina. Espalhe a mistura de aspargos uniformemente sobre a forma e polvilhe com o queijo ralado restante.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno em fogo médio. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno a 200 graus até a crosta do queijo dourar. Dependendo do desempenho do seu forno, pode levar de 40 a 50 minutos para cozinhar.
