A peculiaridade desses cupcakes é que o chá de folhas aromatizado é adicionado à massa.
É necessário
- Para 6 cupcakes:
- - 0,5 colher de sopa. Chá de folhas aromatizado;
- - 115 g de farinha;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 115 g de manteiga;
- - 115 g de açúcar;
- - 2 ovos grandes;
- - 65 g de creme de leite.
- Esmalte:
- - 1 Colher de Sopa. cacau em pó;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar em pó;
- - 0,5 colher de sopa. leite.
Instruções
Passo 1
Remova o óleo da geladeira primeiro para amolecê-lo. Moa as folhas das folhas de chá, se forem grandes.
Passo 2
Forre as formas para muffins com punhos especiais ou unte com óleo. Se for assar em silicone, simplesmente borrife água. Coloque o forno em pré-aquecimento a 180 graus.
etapa 3
Peneire a farinha em uma tigela com o fermento. Adicione o chá picado e mexa.
Passo 4
Bata a manteiga amolecida com um mixer até obter um creme fofo com açúcar adicionado. Bata os ovos, um de cada vez. Continuando a bater, acrescente metade da mistura de farinha e todo o creme de leite, misture bem e acrescente o restante da farinha. Mexa rapidamente antes de combinar os ingredientes para evitar que os cupcakes fiquem duros.
Etapa 5
Divida a massa em formas e leve ao forno por 20-25 minutos.
Etapa 6
Enquanto os muffins estão assando, prepare a cobertura. Para isso, basta misturar o leite com o cacau em pó e o açúcar em pó até a consistência desejada. Cubra os muffins com a cobertura quando estiverem frios.
