Quem pode resistir a Mini Cupcakes de café? Trate os seus convidados com esta iguaria, mime os seus filhos para umas férias ou simplesmente prepare-os para si! Beber chá com tal sobremesa será um sucesso.
É necessário
- 100 g de manteiga;
- - 3 ovos;
- - 1, 5 art. colheres de sopa de cappuccino instantâneo;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1/2 copo de leite.
- Para o creme:
- - 140 g de requeijão;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar em pó;
- - 1/2 colher de sopa. colheres de cappuccino;
- - granulado colorido.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das proteínas. Amasse as gemas com açúcar e manteiga, acrescente o leite. Bata com um mixer.
Passo 2
Adicione a farinha, o café e o fermento sem parar de mexer.
etapa 3
Bata as claras separadamente, misture-as na massa resultante.
Passo 4
Insira algemas de papel em forminhas de muffin. Espalhe a massa, enchendo 3/3 das formas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 20 minutos.
Etapa 5
Resfrie os produtos acabados em uma gradinha.
Etapa 6
Prepare o creme. Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de queijo cottage, o creme de leite e o café cappuccino instantâneo.
Etapa 7
Use uma seringa de confeitaria para criar uma tampa de creme nos muffins. Polvilhe com granulado colorido.
