Um bolo de carne muito gratificante feito de três tipos de carne, com ervas aromáticas e um sabor picante picante. Este prato é perfeito tanto para um almoço normal como para uma mesa festiva.
É necessário
- - 55 ml de óleo vegetal;
- - 195 g de cebolas;
- - 365 g de carne moída;
- - 235 g de vitela;
- - 235 g de carne de porco picada;
- - sal, colorau, pimenta;
- - 3 ovos;
- - 155 g de migalhas de pão;
- - 210 g de cebolinha;
- - 255 ml de creme de leite;
- - 185 g de salsa;
- - 165 ml de ketchup;
- - estragão, tomilho, alho.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, pique e frite em óleo vegetal quente por cerca de 6 minutos, deixe esfriar.
Passo 2
Misture bem a carne picada de carne de porco e de vitela. Em seguida, adicione cebola frita, sal, colorau, pimenta e misture bem.
etapa 3
Adicione a cebola picada, salsa, ketchup, pão ralado, ovos e todos os temperos à carne picada. Misture bem para obter uma massa homogênea.
Passo 4
Em uma frigideira seca, aqueça uma colher de chá de óleo vegetal e transfira um quarto da carne picada acabada para a frigideira. Frite a carne picada por cerca de 2 minutos de cada lado e deixe esfriar.
Etapa 5
Verifique a consistência da carne picada, não deve estar nem muito molhada nem muito seca. Em seguida, frite da mesma forma o resto da carne picada.
Etapa 6
Transfira a carne picada preparada para uma assadeira coberta com pergaminho, forme um pedaço de carne picada, leve para assar em forno bem pré-aquecido por cerca de 55 minutos.
Etapa 7
É melhor servir o pãozinho acabado com arroz ou vegetais.
