Crianças e adultos adoram pizza e muitas vezes se deliciam com uma fatia em um café de fast food. No entanto, na maioria dos casos, essa pizza é preparada a partir de um produto semi-acabado congelado, que contém conservantes e aditivos alimentares.
Claro, pizza é saborosa e satisfatória, mas a maioria das donas de casa não quer gastar várias horas preparando um prato, e a cozinha depois de preparar uma pizza tradicional também leva tempo para limpar. Nesses casos, uma pizza cozida na frigideira é uma excelente solução. Nesta receita, você não precisa amassar e estender a massa, e todo o processo não levará mais de meia hora.
Para fazer uma pizza rápida e lenta, você precisará de:
- ovos - 1-2 unidades;
- creme de leite - 4 colheres de sopa. eu;
- farinha - cerca de 10 colheres de sopa sem lâmina;
- maionese - 4 colheres de sopa;
- sal e refrigerante - 1/4 colher de chá cada.
Para preencher:
- linguiça fervida ou linguiça - 200 g;
- Pimenta búlgara - 1/2 pc;
- queijo duro - 250 g;
- tomates - 1-2 unidades;
- óleo de girassol.
Primeiro, prepare a massa, para isso bata os ovos em uma tigela funda, acrescente a maionese e o creme de leite e bata com um batedor até ficar homogêneo. Mexendo continuamente, adicione a farinha, depois o sal e o refrigerante. A consistência da massa deve ser de creme azedo espesso, não podendo haver grumos.
Cortamos a salsicha em minhocas finas (salsichas em círculos), os tomates - em rodelas finas, pimenta - em tiras ou cubos. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Unte com óleo uma frigideira antiaderente com as faces baixas, transfira a massa para dentro dela, se necessário, nivele com as mãos molhadas. Coloque os pedaços de linguiça, os tomates e os pedaços de pimentão na base, polvilhe com queijo ralado por cima.
Tampe a panela com uma tampa e cozinhe a pizza em fogo baixo até o queijo derreter completamente e a crosta dourar por baixo. Em seguida, retire a pizza com cuidado, transfira para um prato, corte em pedaços e sirva quente à mesa.
