A linguiça doce é uma doçura deliciosa desde a infância. O método de preparo é tão simples que até mesmo um aluno de uma escola primária aguenta o prato. Existem várias receitas para esta sobremesa. Mas em qualquer caso, obterá muitas impressões agradáveis tanto da preparação como do próprio produto.
Linguiça de biscoito doce
Para fazer a receita clássica de salsicha doce, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres de sopa. colheres de cacau em pó;
- 200 g de açúcar granulado;
- 4 colheres de sopa colheres de leite;
- uma pitada de vanilina;
- um pacote (180 g) de manteiga ou margarina;
- 150 g de nozes ou amêndoas moídas;
- 500 g de biscoitos amanteigados;
- 1-2 ovos de galinha;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de conhaque ou licor doce, se desejar.
Despeje os biscoitos em uma tigela grande e quebre-os em pedaços pequenos. Isso pode ser feito com as mãos ou com um martelo especial. Você não deve esmagar os cookies até que eles se transformem em uma única massa de areia, porque a salsicha deve então parecer um verdadeiro cervelat.
Escolha biscoitos amanteigados frescos e quebradiços, como "Café". Ele se desintegra lindamente. Outra ótima opção para linguiças doces é o Baby Biscuit para bebês.
Em uma panela ou tigela esmaltada, derreta a manteiga, acrescente açúcar e ovos e triture tudo até formar uma única massa fofa. Adicione o cacau, o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver e retire imediatamente do fogo. Deixe a mistura esfriar um pouco. Adicione as nozes moídas, uma colher de conhaque e biscoitos moídos à massa. Misture bem toda a massa e deixe esfriar.
Espalhe filme plástico ou papel alumínio sobre a mesa. Espalhe a massa doce sobre ela, forme cilindros tão grossos quanto cervelat e embrulhe firmemente com papel alumínio ou papel alumínio. Em seguida, coloque os alimentos no congelador por 2-3 horas. Antes do chá, tire a sobremesa da geladeira por 10 minutos e corte em pedaços como uma linguiça.
Salsicha doce feita com palitos de milho e caramelo
Muita gente gosta ainda mais desta linguiça doce com palitos de milho do que dos biscoitos, pelo seu sabor picante e maciez. Afinal, linguiça com biscoitos às vezes fica bem seca. E para um sabor ainda melhor, em vez de cacau e açúcar, as donas de casa tiveram a ideia de adicionar um toffee macio comum ao creme.
Ingredientes para Salsicha em Palito de Milho Doce:
- 0,5 kg de toffee macio;
- 0,2 kg de palitos ou bolas de milho;
- um pacote de manteiga;
- nozes, passas a gosto.
Solte as embalagens de caramelo e coloque em uma panela funda ou tigela de esmalte. Coloque em fogo baixo. Adicione toda a manteiga cortando-a em pedaços. Gradualmente, mexendo regularmente, dissolva todo o toffee e a manteiga até obter uma única consistência.
Retire as bolas de milho ou palitos da embalagem e despeje em uma panela com caramelo derretido. Palitos de salsicha não são adequados para ninguém, mas apenas densos e capazes de resistir à conexão com a massa de íris quente derretida e não azedar. Caso contrário, o sabor ficará estragado. Misture todos os ingredientes, adicione amendoins, passas a gosto, coloque a massa numa película aderente ou forma e forme os enchidos.
Prepare a forma com antecedência - forre-a com pergaminho e unte com óleo vegetal. Você pode usar um saco de suco ou leite como um formulário.
Coloque a linguiça pronta no congelador por 30-60 minutos. Antes de servir, tire o prato da geladeira por 10 minutos e corte-o bem.
