Trigo sarraceno com carne de porco cozida na panela é considerado um dos pratos mais atraentes que você pode preparar todos os dias - rápido, saboroso, nutritivo!
É necessário
- Para 3 potes:
- - carne de porco - 0,5 kg
- - trigo sarraceno - 9 colheres de sopa. colheres
- - cebolas - 2 unid. tamanho médio
- - folha de louro - 1 pc.
- - sal, pimenta - a gosto
- - manteiga - 1 colher de chá sem tampa para cada pote
- - óleo vegetal - 1, 5 colheres de sopa. colheres
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços pequenos. Tempere com pimenta, sal, frite em óleo vegetal até dourar. Divida uniformemente em potes.
Passo 2
Pique a cebola, frite na mesma frigideira onde a carne foi frita, até dourar. Em seguida, espalhe as cebolas uniformemente sobre as panelas.
etapa 3
Frite o trigo sarraceno em uma frigideira seca até o cheiro característico - 3-4 minutos. Ao fritar, é necessário mexer para que não queime. Distribua igualmente entre os potes - 3 colheres de sopa. colheres.
Passo 4
Adicione sal e pimenta a seu gosto em cada panela, distribua uniformemente a folha de louro. Despeje todo o conteúdo com caldo ou água. Ao despejar água ou caldo, deve manter proporções em volumes: para 1 parte de fagópiro - 2 partes de água. Portanto, o mingau ficará esfarelado.
Etapa 5
Coloque uma porção de manteiga em cada panela. Feche os potes com tampas. Leve ao forno pré-aquecido a 120 graus por 1 hora. O prato fica pronto em uma hora.
