O fígado é um alimento único que contém muitos nutrientes. Os pratos à base de fígado são saborosos, saudáveis e bastante rápidos e fáceis de preparar. Vamos cozinhar fígado de frango com creme azedo.
Para cozinhar fígado de frango com creme de leite, você precisará dos seguintes produtos:
- fígado de frango - 500 g;
- cebolas - 2 peças;
- creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.;
- óleo vegetal - para fritar o fígado;
- champignon em lata ou qualquer outro cogumelo - 300 g;
- sal, especiarias - a gosto e desejo.
Esta receita usa cogumelos: você pode pegar qualquer, por exemplo, champignon, cogumelo ostra ou cogumelo da floresta. Lave bem os cogumelos e corte-os em rodelas médias. Lave, descasque e pique a cebola em meias argolas ou rodelas, dependendo do tamanho da cebola.
Prepare o fígado de frango: enxágue, remova todos os filmes desnecessários e corte em pedaços médios.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite o fígado de frango até dourar. Depois de um tempo, os cogumelos e as cebolas devem ser adicionados ao conteúdo da panela. Mexa bem todos os ingredientes e cozinhe até que os cogumelos liberem o suco.
Depois que o prato esfriar um pouco, você pode adicionar creme de leite, a quantidade necessária de sal, especiarias e pimenta do reino a seu gosto. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Fígado de frango estufado com creme de leite está pronto e pode ser servido.
