As batatas fritas são apreciadas por adultos e crianças. Esta opção é adequada tanto para acompanhamento como para prato principal. Deleite sua casa com uma receita de batata frita excepcionalmente deliciosa.
É necessário
- 3-4 batatas
- 1-2 litros de água
- 1 Colher de Sopa. colher de açucar
- 1/2 colher de sopa. colheres de sopa de sal
- 1/2 garrafa de óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Para as batatas fritas, precisamos de batatas grandes. Nós o limpamos e cortamos em cubos longos. É melhor fazer isso em um cortador de legumes especial, mas se não houver, tente fazer os palitos da mesma espessura possível para que sejam fritos por igual.
Passo 2
Preparando a marinada para nossas batatas fritas. Despeje 1-2 litros de água em uma panela (você vai precisar dela para molhar as batatas) e adicione cerca de uma colher de sopa de açúcar e meia colher de sal. Você pode sentir o gosto da água - não deve ser salgada, mas também não deve ser doce. Mexa bem e coloque as batatas aí. Deixe em infusão por 10 minutos.
etapa 3
Agora tiramos os blocos da água e os mergulhamos com uma toalha. Espalhamos as batatas no tabuleiro. As batatas devem ser dispostas de forma que não fiquem grudadas. E coloque no freezer por uma hora. Isso é feito para que o exterior das batatas fritas fique crocante e o interior macio.
Passo 4
Para fritar, coloque óleo suficiente em uma panela para que você possa mergulhar as batatas nela. Você pode levar uma pequena panela para que menos óleo seja consumido.
Etapa 5
Mergulhe os palitos no óleo aquecido e frite por 6-7 minutos até dourar.
