Todo mundo adora costeletas, mas todos nós sabemos como elas são ruins para a figura. Não há óleo nesta receita porque os hambúrgueres são cozidos no forno. Este método de cozimento é mais simples e, o mais importante, mais saudável. E o sabor não é inferior ao de costeletas na frigideira. Ainda mais saboroso!
É necessário
- Carne picada 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Leite 100 ml.
- Alho 2 cravos
- Ovos 2 unid.
- Arco (um grande ou dois pequenos são suficientes)
- Tomate 1 pc.
- Creme de leite ou maionese 4 colheres de sopa
- Ketchup 2 colheres de sopa
- Queijo 100 gr.
- Sal e pimenta a gosto)
Instruções
Passo 1
Corte a parte mole do pão e coloque de molho em uma tigela pequena separada com leite. Partimos por 5-10 minutos. Adicionar à carne picada dois dentes de alho (esmagados no espremedor de alho ou picados finamente), 2 ovos crus, sal, pimenta a gosto e um pão amaciado com leite (juntar com leite). Sove a carne picada por cerca de cinco minutos.
Passo 2
Formamos bolinhas com a carne picada e esprememos de ambos os lados dos lados para que fiquem ligeiramente achatadas (isso manterá melhor o recheio). Coloque o pergaminho em uma assadeira ou unte uma assadeira com óleo e espalhe os hambúrgueres com um intervalo de pelo menos 2 centímetros entre eles.
etapa 3
Descascamos a cebola, cortamos em círculos finos (deve haver exatamente tantos quantos costeletas no total). Também cortamos tomate e queijo em círculos (na mesma quantidade). Lubrifique cada costeleta com ketchup e espalhe uma camada de cebola. Com a próxima camada, coloque uma colher de chá de creme de leite ou maionese e coloque uma camada de tomate por cima. E espalhe o queijo em 3 camadas. O queijo pode ser ralado no ralador fino.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por cerca de 30-40 minutos até dourar. Depois de cozinhar, polvilhe com ervas frescas ou congeladas por cima.
