O cheesecake de chocolate é uma sobremesa delicada e extraordinariamente deliciosa. Nenhum amante de chocolate passará por este doce original. Um verdadeiro prazer!
É necessário
- Para o teste:
- - 170 g de manteiga amolecida
- - 1/2 xícara de açúcar
- - 1 saco de açúcar de baunilha
- - 2 gemas de ovo
- - 50 ml de uísque ou licor
- - 300 g de farinha
- - 1/4 colher de chá de sal
- Para preencher:
- - 900 g de queijo cremoso
- - 1 xícara de açúcar
- - 2 sacos de açúcar baunilha
- - 3 colheres de sopa de cacau em pó
- - 100 g de chocolate
- 1/2 xícara de creme de leite
- - 100 ml de uísque ou licor
- - 4 ovos
- Para decoração:
- - 100 g de chocolate
- - 100 g de avelãs
Instruções
Passo 1
Para preparar a massa, bata primeiro a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar baunilha até ficar cremoso. Em seguida, bata o licor, as gemas, a farinha e o sal.
Passo 2
Combine as duas massas e despeje a massa resultante em uma assadeira de 33x20 cm com papel manteiga no lugar.
etapa 3
Para preparar o recheio, misture o cream cheese, o açúcar granulado, o açúcar baunilha e o cacau até ficar homogêneo. Adicione o chocolate derretido, as natas, o licor e os ovos ligeiramente batidos.
Passo 4
Despeje a mistura sobre a massa.
Etapa 5
Asse no forno a 180 graus por 40 minutos. Quando o cheesecake estiver pronto, desligue o forno, mas não o retire. Deixe agir por mais 10 minutos. Em seguida, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4-5 horas.
Etapa 6
Para decorar a sobremesa, quebre o chocolate em pedacinhos. Em seguida, polvilhe o cheesecake por cima com chocolate e nozes picadas grosseiramente.
Etapa 7
Deliciosos e fartos pastéis estão prontos! Corte em pedaços pequenos (o cheesecake é bem recheio) e sirva com uma xícara de chá ou café.
