A dieta paleo é uma dieta bastante comum. O ingrediente preferido é a couve-flor, pode substituir alguns grãos e vegetais em vários pratos. Nesta receita, a couve-flor substitui o arroz.
É necessário
- - 300 gramas de couve-flor;
- - 200 gramas de cogumelos porcini;
- - 1 cebola;
- - 1 ovo;
- - 1 tomate;
- - 1/2 colher de sopa. eu. hortelã e manjericão;
- - pimenta e sal a gosto;
- - 1 colher de chá molho de soja.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários: tomate, cogumelos, cebola, couve-flor.
Passo 2
Divida a couve-flor em pequenos floretes, pique-os no liquidificador e transfira para uma tigela funda.
etapa 3
Enxágüe bem os cogumelos e faça o mesmo procedimento da couve-flor, ou seja, pique e transfira para um recipiente separado.
Passo 4
Descasque a cebola, lave e corte em cubinhos.
Etapa 5
Numa frigideira leve ao lume o azeite, junte a cebola picada e frite até ficar macia.
Etapa 6
Adicione os cogumelos picados à cebola, misture tudo. Frite até que os cogumelos estejam dourados.
Etapa 7
Adicione a couve-flor. Tempere com sal, pimenta e molho de soja. Continue cozinhando por mais cinco minutos, coberto.
Etapa 8
Corte o tomate em cubos.
Etapa 9
Frite um ovo batido em uma frigideira pequena e corte em tiras.
Etapa 10
Retire a frigideira do fogão, acrescente o ovo picado, a hortelã, o manjericão, o tomate. Misture bem.
