Hoisin é um molho tradicional chinês com um sabor doce e picante. Muitas vezes você pode encontrá-lo nas prateleiras dos supermercados, mas nem todo mundo sabe que pratos podem ser preparados com esse delicioso molho. Uma das receitas mais simples é costela de porco ao molho hoisin.
É necessário
- - 700-800 g de costela de porco;
- - 5-6 colheres de sopa de molho hoisin;
- - 2 colheres de sopa de gengibre seco;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Esfregue as costelas de porco com sal, pimenta e gengibre em pó. Coloque-os em uma assadeira e adicione o molho hoisin. Misture as costelas de modo que cada uma seja coberta com uma espessa camada de hoisin e deixe marinar por 1 hora.
Passo 2
Cubra a forma com papel alumínio e asse as costelas por 1 hora, tirando-as do forno a cada 20 minutos e despejando o molho do fundo da forma para formar uma deliciosa cobertura.
etapa 3
Após 1 hora, aumente a temperatura para 250C, retire o papel alumínio e asse as costelas por mais 20 minutos, virando-as uma vez a cada 10 minutos para que haja um belo esmalte dos dois lados das costelas. Servir quente!
