Batatas com almôndegas em molho de tomate cozidas em uma multicozinha são um prato simples que não requer habilidades especiais de cozimento. Sua versatilidade reside no fato de que adicionar mais água faz uma sopa, e adicionar menos água faz um segundo prato.
Ingredientes:
- 0,4 kg de carne picada (misturada);
- 1 kg de batatas;
- 1 ovo;
- 2 cenouras;
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 folhas de louro;
- sal a gosto;
- quaisquer ervas e alho, se desejar.
Preparação:
- Pegue a carne picada, geralmente uma combinação clássica de carne de porco e boi em partes iguais, mas você pode pegar qualquer tipo, até mesmo frango. Se estiver congelado, deve ser completamente descongelado.
- Transfira para uma tigela funda e bata o ovo de galinha.
- Se desejar, adicione sal, tempere a carne picada ou adicione um tempero universal com sal. Mexa bem e reserve por enquanto.
- Descasque e corte as cenouras, pode-se usar uma faca de papelão ondulado para dar às peças um aspecto estético. Pique a cebola com uma faca simples.
- Despeje o óleo na tigela multicooker, defina o modo "fritar", coloque as cebolas e as cenouras picadas, frite por alguns minutos.
- Adicione a pasta de tomate, despeje meio litro de água limpa, mexa e coloque no modo "guisado".
- Enquanto a água ferve, descasque, lave e corte as batatas.
- Quando a água da multicozinha "gorgolejar", coloque os cubos de batata lá. Lembre-se de adicionar sal e folhas de louro. Mexa o conteúdo da panela multicooker.
- Adicione as almôndegas recém cozidas (carne picada misturada), coloque em uma panela elétrica por 45 minutos de fogo brando. Após este tempo, o prato estará completamente pronto.
- Para obter um sabor delicioso, adicione ervas frescas picadas e um pouco de alho picado às batatas cozidas, mas isso é opcional.
- Aliás, as almôndegas podem ser coladas com antecedência e colocadas no prato mesmo congeladas.
