Nem todo mundo pode se dar ao luxo de comer donuts o tempo todo, porque eles são gordurosos e não são saudáveis. Uma opção simples é substituí-los por cupcakes. Esses muffins usam a mesma cobertura que os donuts americanos normais.
É necessário
60 gr. óleo -50 gr. óleo de girassol -120 gr. açúcar branco -50 gr. açúcar mascavo -3 ovos pequenos -240 ml. leite -400 gr. farinha -1, 5 colher de chá de fermento -1 colher de chá. canela em pó -1/4 colher de chá noz-moscada -1/2 colher de chá sal -1/2 colher de chá pasta de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha) Para esmalte: -40 gr. óleo -130 gr. açúcar de confeiteiro -30 ml de água quente -1/2 colher de chá. pasta de baunilha
Instruções
Passo 1
Numa tigela, coloque a canela, a noz-moscada, o sal, a pasta de baunilha, os ovos e a farinha. Misture tudo bem. Verifique se não há grumos na farinha.
Passo 2
Adicione o girassol e a manteiga no processador de alimentos ou na batedeira (deve estar em temperatura ambiente). Adicione os dois tipos de açúcar. Bata até que tudo esteja liso.
etapa 3
Assim que terminar de misturar todos os ingredientes, combine-os com os ingredientes da tigela e coloque em travessas de silicone.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Asse tudo por 20 minutos. A prontidão pode ser verificada com uma colher de chá ou garfo. Após 20 minutos, retire os muffins do forno e deixe esfriar.
Etapa 5
Vamos passar para o creme. Derreta a manteiga e aqueça a água. Adicione o resto dos ingredientes da cobertura e bata bem até ficar homogêneo. Passe suavemente a cobertura em cima de todos os muffins e deixe endurecer. Deliciosos cupcakes estão prontos!
