Queques de limão são o começo perfeito para o seu dia. Em combinação com o café da manhã, eles darão a elevação e o tom necessários durante o expediente. Além disso, os limões são extremamente saudáveis por si próprios e, neste muffin, também são deliciosos.
É necessário
- - 2, 5 copos de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 200 g de manteiga;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de raspas de limão;
- - 1 ovo;
- - 1 copo de kefir;
- - 1 colher de chá de açúcar baunilha;
- - 1, 5-2 colheres de chá de cacau;
- - 2 pitadas de sal;
- - 0,5 xícaras de açúcar em pó;
- - 1, 5-2 colheres de sopa de suco de limão.
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos preparar a migalha. Para fazer isso, misture 1 copo de farinha, meio copo de açúcar, cacau; adicione uma pitada de sal e 100 gramas de manteiga picada ou ralada. Esfregue tudo com as mãos e leve para a geladeira.
Passo 2
Ligue o forno, deixe aquecer até 180 graus. Enquanto isso, prosseguiremos com o teste.
etapa 3
Combine a farinha restante, o fermento e uma pitada de sal. Bata em meio copo de açúcar e 100 gramas de manteiga. Adicione as raspas de limão, o kefir e o ovo. Misture bem toda a mistura ou, melhor ainda, bata.
Passo 4
Adicione o fermento em pó e o açúcar de baunilha. Misture tudo novamente para que não haja grumos.
Etapa 5
Despeje a massa em formas. Devem ser preenchidos com ⅔. Polvilhe com as migalhas por cima e leve ao forno por 40-45 minutos.
Etapa 6
Enquanto os muffins estão cozinhando, vamos fazer a cobertura. Basta misturar o açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
Etapa 7
Deixe os muffins acabados esfriarem um pouco. Eles devem estar quentes. Despeje a cobertura sobre eles e sirva.
