Como é bom saborear um churrasco em uma noite de verão na natureza! Experimente a nova receita de kebab de pêra. A carne é suculenta, saborosa e aromática.
É necessário
- - ½ kg de lombo de porco
- - 1 pêra
- - 30 ml de óleo de girassol
- - 100 ml de creme com 10% de gordura
- - 4 colheres de chá mostarda de mesa
- - 1 colher de chá mostarda branca
- - 2 limas
Instruções
Passo 1
A carne deve ser bem enxaguada, depois seca com papel toalha e cortada em pedaços iguais.
Passo 2
Em seguida, deve ser esfregado com uma mistura de sal e pimenta.
etapa 3
Despeje óleo e suco de limão na mostarda (você pode usar limão).
Passo 4
Misture bem a mistura e deixe marinar a carne nela para que cada pedaço fique completamente coberto com a marinada. Deixe a carne de porco em infusão e deixe de molho por 4-5 horas. Quanto mais tempo, mais suculento ficará.
Etapa 5
As peras devem ser lavadas, removidas e cortadas em pedaços médios.
Etapa 6
A cal deve ser regada com água fervente e cortada em rodelas, enquanto se retira as sementes.
Etapa 7
No espeto, é necessário colocar um pedaço de carne, depois uma fatia de pêra, depois novamente a carne, depois um círculo de limão e repetir a sequência dos primeiros ingredientes. O limão deve ficar no meio e a carne nas bordas.
Etapa 8
Os alimentos devem ser colocados na grelha.
Etapa 9
Para a torrefação uniforme, as laterais dos espetos devem ser trocadas constantemente. Quando a carne estiver macia, retire-a da grelha.
Etapa 10
Agora você precisa preparar o molho. Para fazer isso, moa a mostarda, a mostarda branca e o creme até obter uma mistura homogênea.
Etapa 11
Para engrossar o molho, deve-se deixar em infusão por 12-15 minutos.
Etapa 12
Os espetinhos prontos devem ser colocados em um prato com molho e vegetais.
