As tortas têm recheio suculento e crosta arejada. Eles desaparecem instantaneamente do prato, não tendo tempo para esfriar completamente.
É necessário
- Para o teste:
- - água - 3 copos;
- - óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- - açúcar granulado - 1 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá
- Para preencher:
- - queijo feta - 200 g;
- - alho - 3 dentes;
- - verdes - um monte;
- - óleo vegetal - para fritar.
Instruções
Passo 1
Para criar uma massa, não são necessários muitos ingredientes e preparações especiais. Aqueça a água para a massa em água fervente. Misture água fervente com sal, açúcar granulado, óleo vegetal e mexa. Peneire a farinha de trigo - encha-a com oxigênio. Sove uma massa macia. Deixe o produto semiacabado sozinho por 30 minutos, coberto com uma toalha.
Passo 2
Lave os tomates, limpe com um guardanapo, corte em círculos. Pique o queijo ou o requeijão (cortado), coloque sobre os tomates. Descasque o alho, esmague e pique finamente. Misture com tomate e queijo feta. Lave as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca. Misture as ervas com a massa total.
etapa 3
Abra metade da massa na mesa de trabalho e polvilhe a mesa com farinha. Certifique-se de que a camada tem 0,5 mm de espessura. Distribua os círculos na massa enrolada. Mantenha uma distância mínima de 3 cm entre as rodelas de tomate e coloque o recheio em cada rodela de tomate. Cubra o primeiro com a segunda camada de massa estendida.
Passo 4
Escolha um copo de tamanho adequado, corte com cuidado as tortas nos contornos dos tomates. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as tortas dos dois lados até dourar. Coloque os itens quentes sobre toalhas de papel para remover o excesso de gordura. Sirva as tortas com tomate, queijo feta e ervas levemente resfriadas.
