O frango é muito prático para a mesa do dia-a-dia - este produto é barato e fácil de preparar. Muitos pratos interessantes podem ser preparados com este tipo de ave. Por exemplo, frango vai bem com maçãs e queijo.
É necessário
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- Para o ensopado de frango:
- 1 pequena carcaça de frango;
- 300 g de tomate;
- 1 cebola;
- 400 g de maçãs;
- 100 g de queijo emmental;
- sal e pimenta.
- Para rolos de frango:
- 4 peitos de frango;
- 100 g de queijo emmental;
- 200 g de maçãs;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Use o método mais simples - extinção. Para fazer isso, pegue uma carcaça de frango eviscerada, divida-a em partes - asas, pernas, separe a carne do peito. Em vez disso, você pode comprar uma ave pré-cortada, por exemplo, se só gosta de coxas de frango. Remova a pele. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira untada e untada.
Passo 2
Escalde os tomates com água a ferver, retire as películas, pique-os bem e junte ao frango. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em plásticos. Coloque no mesmo recipiente com o restante dos alimentos. Pique a cebola ao meio argolas. Se desejar, você pode colocar alguns dentes de alho. Misture tudo.
etapa 3
Adicione um pouco de água para refogar no prato de frango, sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora. Retire a assadeira 10 minutos antes de cozinhar e polvilhe o queijo ralado sobre o frango.
Passo 4
O frango pode ser frito antes de assar. Para fazer isso, aqueça óleo vegetal em uma panela e cozinhe a carne de frango nela por 5 minutos de cada lado.
Etapa 5
Faça rolos de frango com recheio de queijo de maçã. Para fazer isso, pegue um filé de pássaro e bata com um martelo. Tempere com sal e pimenta. Prepare o recheio. Rale o queijo em um ralador grosso. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em cubos pequenos. Misture os dois ingredientes, coloque no meio do filé de frango preparado.
Etapa 6
Enrole a carne de frango em um rolo puro, embrulhe o rolo com papel alumínio e coloque-o brevemente na geladeira. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o pãozinho por 2-3 minutos para que não vire.
Etapa 7
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos. Você pode servir purê de batata ou arroz branco cozido como acompanhamento. Vários molhos de tomate também são adequados para este prato.
