Este cookie já foi popular devido à sua eficácia de custo. Na verdade, fazer biscoitos em salmoura não requer um conjunto grande e caro de produtos, nem muito tempo.
É necessário
- - salmoura - 280 ml
- - refrigerante - 2 colheres de chá
- - açúcar - 0,5 xícaras
- - óleo vegetal - 5 colheres de sopa
- - farinha - 5 xícaras
- - canela ou vanilina - a gosto
Instruções
Passo 1
Despeje a salmoura em uma tigela grande e funda. Isso pode ser o líquido de uma jarra de picles ou tomates, por exemplo. Não tome marinada, apenas solução aquosa de sal.
Não é necessário aquecer a salmoura, pode ser à temperatura ambiente ou fria.
Coloque 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio no líquido. Pode parecer que isso é demais. Não se preocupe, os biscoitos não terão um gosto desagradável de bicarbonato de sódio.
Adicione açúcar granulado a isso. Este produto pode ser tomado a mais do que a dose indicada, até 1 chávena, é uma questão de gosto.
Passo 2
Agora despeje o óleo vegetal na mistura e comece a adicionar farinha aos poucos. Despeje em uma pequena porção, mexa e acrescente mais. Então, até que toda a farinha saia. Aromatizantes (vanilina ou canela) podem ser adicionados à farinha.
etapa 3
A massa vai ficar macia, pode grudar um pouco nas mãos. Você não precisa deixá-lo para "descansar", você pode começar a trabalhar com esse teste imediatamente.
Polvilhe a mesa com farinha, não muito abundante, pois o excesso de farinha atrapalhará o processo de laminação, e as figuras cortadas se deformarão imediatamente. Coloque a massa sobre a mesa e abra com um rolo. Enrole em camadas finas, até meio centímetro de espessura. A massa cresce bem e coze rapidamente.
Passo 4
Recorte as figuras da massa usando formas, coloque-as sobre uma assadeira, colocando primeiro uma folha de pergaminho sobre ela ou polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque uma assadeira com biscoitos no forno por 7 minutos. O biscoito acabado não ficará marrom, ficará claro, mas isso não deve ser constrangedor, já que os biscoitos são cozidos por dentro.
Coloque os biscoitos em um prato, você pode servir imediatamente com leite ou chá.
