Um dos pratos de carne picada mais comum são as costeletas. Para diversificar seu cardápio habitual, experimente fazer uma torta aberta recheada com carne picada ou uma caçarola de batata e carne. De qualquer forma, você precisa de um recheio de carne picada.
É necessário
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- 250-300 g de carne picada com baixo teor de gordura,
- 1 cebola grande
- 30-40 g de manteiga ou margarina
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de manjerona
- um pouco de manjericão
- 2 vagens de pimenta verde ou 1-2 pepinos em lata pequenos
- 1 copo de caldo
- 1 Colher de Sopa. uma colher de migalhas de pão
- 100 g de queijo
Instruções
Passo 1
Prepare a carne picada. Para fazer isso, primeiro descongele-o se ele estiver no freezer. É mais saudável descongelar a carne à temperatura ambiente ou no frigorífico. Mas se você não tem tempo, use o microondas.
Passo 2
Descasque a cebola e pique finamente com uma faca afiada. Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira e frite a cebola até dourar. Adicione a carne picada à cebola, misture bem e frite. Frite até que a carne perca a cor avermelhada. Durante a fritura, é necessário mexer constantemente a carne picada.
etapa 3
Corte os pimentões ou pepinos em tiras pequenas. Adicione a carne picada. Coloque a farinha de rosca na mesma assadeira e despeje em um copo de caldo. Misture tudo bem e frite até a carne ficar macia.
Passo 4
Retire a frigideira do fogo. Coloque o recheio em um prato e deixe esfriar. Rale o queijo em um ralador fino. Combine o recheio gelado com o queijo. Seu recheio está pronto.
