O pão é uma fonte valiosa de proteína vegetal. O pão integral contém duas vezes mais proteínas do que o pão de centeio. Mas o mais útil é o pão, rico em fibra alimentar, feito de farinha integral.
Diferenças no pão grosso
O pão grosso é um produto de panificação feito de farinha grossa ou grossa. Este pão é muito saudável e faz parte integrante de uma alimentação saudável. Ele limpa o corpo e, com ele, você pode perder alguns quilos extras.
Alguns fabricantes de pão podem vender pão de farinha fina como o pão grosso mais valioso, polvilhando a superfície com girassol, sementes de gergelim ou flocos. Para não errar na hora de comprar, você precisa conhecer alguns recursos.
Se a superfície do pão for plana, lisa e da mesma cor, é provável que tenha sido assado com farinha fina. A superfície, coberta por pequenos tubérculos, em pão feito de farinha grossa heterogênea.
Valor nutricional do pão integral
Os efeitos das condições ambientais desfavoráveis podem ser ligeiramente atenuados pela ingestão de alimentos que ajudam a remover os agentes cancerígenos e as toxinas do corpo. Essas propriedades são inerentes à fibra alimentar encontrada na farinha integral, farelo e grãos inteiros.
Todos os dias, um adulto deve comer 330 gramas de pão ou produtos de farinha, crianças - 120-300 gramas e jovens durante o período de reestruturação sexual do corpo - cerca de 400 gramas.
O pão grosso é uma fonte de oligoelementos, vitaminas e fibras. O pão normal é desprovido de todas essas substâncias, pois no processo de transformação do grão em farinha premium, os microelementos úteis são destruídos.
Além disso, o pão "saudável" é rico em vitamina B1, que é chamada de tiamina, B6 - piridoxina, que aumenta a imunidade e estimula o sistema nervoso, vitamina B8 - inositol, que previne o aparecimento de esclerose.
A fibra melhora a digestão, reduz o risco de aterosclerose, diminui a pressão arterial, remove o colesterol do sangue e torna os alimentos menos nutritivos. A capacidade da fibra de inchar, mantém a sensação de saciedade por mais tempo após a ingestão.
Quanto mais grossa a moagem do grão, mais escura fica a farinha, respectivamente, o produto de cor mais escura contém grande quantidade de fibra, é útil e nutritivo.
O pão integral é um dos alimentos preferidos das pessoas que controlam o peso. Este tipo de pão pertence às variedades de elite, devido ao seu alto valor nutritivo. Muitos fabricantes produzem pão a partir de farinha integral com uma variedade de aditivos, portanto, pessoas com qualquer preferência de sabor podem comprar um produto saudável e nutritivo.
