O marmelo japonês (chaenomeles) é um arbusto de folha caduca de até 1,5 m de altura, originalmente cultivado como planta ornamental. Posteriormente, os frutos do marmelo passaram a ser utilizados na culinária e na medicina popular.
As frutas frescas do marmelo japonês são bastante duras e contêm muita pectina, por isso, via de regra, são tratadas termicamente antes do uso. Compotas aromáticas, geleias, marmeladas são preparadas com frutas, compotas são preparadas e estão incluídas em vários pratos. O conteúdo calórico de 100 g de marmelo japonês é de 38 kcal. Valor nutricional do produto: proteínas - 5%, gorduras - 9%, carboidratos - 80%.
O marmelo japonês contém uma grande quantidade de vitamina C, caroteno (pró-vitamina A), fenólicos, pectina, taninos. A composição também inclui vitaminas E, PP, grupo B, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, ácidos málico e cítrico. Devido ao alto teor de pectina e vitamina C, o uso do marmelo ajuda a limpar o corpo dos radionuclídeos, sais de metais pesados. A fruta tem um efeito diurético no corpo, por isso é útil usá-la para doenças renais, cistite e hipertensão.
É útil incluir o marmelo japonês na dieta de pessoas que sofrem de doenças vasculares. As substâncias que contém fortalecem as paredes dos capilares.
A fruta tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, como resultado, o sono melhora, o humor aumenta, a pessoa sente uma onda de vigor. O marmelo deve ser incluído na dieta alimentar para anemia, bem como para a sua prevenção, para doenças do aparelho digestivo, aparelho respiratório (bronquite, tuberculose, asma), virais e constipações. É útil usá-lo no período de recuperação após doenças graves, intervenções cirúrgicas.
O suco de marmelo japonês é um bom anti-séptico natural. Pode ser adicionado ao chá. Esta bebida fortalece o sistema imunológico. O chá com marmelo também é útil para várias hemorragias. O suco, dissolvido em água (na proporção de 1:10), é usado para enxágue em casos de angina, estomatite, inflamação das gengivas. No interior, este remédio é tomado com irritação intestinal. A compota de marmelo melhora a função do trato gastrointestinal, tem um efeito fortalecedor e tem um efeito positivo no fígado e no estômago. O marmelo assado é recomendado para mulheres grávidas com intoxicação. Uma infusão de folhas de plantas é feita para diabetes mellitus para reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Uma decocção de flores de marmelo é bebida ao tossir, bronquite.
Uma decocção de sementes de marmelo como agente externo é usada para doenças oculares infecciosas, irritação da pele, alergias, queimaduras. Para constipação, gastrite, doenças respiratórias, uma infusão de sementes é administrada por via oral. Eles são despejados com água morna, deixados durante a noite e filtrados. As sementes para a preparação da infusão não podem ser esmagadas - contêm amigdalina venenosa. O remédio é tomado em 1 colher de sopa. 4 vezes ao dia, meia hora após a refeição. Na colite, a infusão de sementes é bebida a 0,5 colher de sopa. 3-4 vezes ao dia.
Na cosmetologia, o marmelo japonês é usado para remover sardas, limpar a pele do rosto. Uma decocção das folhas da planta é usada para fortalecer e tingir o cabelo. O suco de marmelo limpa a pele oleosa ao misturá-la com álcool cânfora e clara de ovo batida.
