O borscht é preparado por todas as donas de casa e cada uma tem sua própria receita. Para diversificar um pouco o seu almoço habitual, basta cozinhá-lo na multicooker. O resultado é certo para chocá-lo. Afinal, devido ao longo langor, o borscht acaba sendo excepcionalmente saboroso. Portanto, sua família definitivamente pedirá suplementos.
É necessário
- - água 1, 5-2 litros
- - carne com osso 350 g
- - cenouras 2 unid.
- - cebola 2 unid.
- - beterraba pequena 1 pc.
- - Repolho branco
- - batatas 4 unid.
- - óleo vegetal 50 ml
- - pasta de tomate 2 colheres de sopa. colheres
- - açúcar 1 colher de chá
- - vinagre de mesa 1 colher de chá
- - folhas de louro 3 unid.
- - aneto
- - sal, pimenta a gosto
- - nata
Instruções
Passo 1
Lavamos bem a carne e colocamos na tigela multicooker. Encha com água. Pique uma cenoura e uma cebola. Adicione vegetais à carne. Cozinhe o caldo por 1, 5 horas, escolhendo o modo “Ensopado” ou “Sopa”.
Passo 2
Após o final do cozimento, retiramos a carne e filtramos o caldo para que fique transparente.
etapa 3
Retire a carne do osso, corte em pequenos pedaços e devolva ao caldo.
Passo 4
Pique a beterraba em pequenas tiras e frite na metade do óleo vegetal junto com a pasta de tomate. Adicione meio copo de caldo, vinagre e açúcar na panela. Cozemos a mistura resultante por cerca de 30 minutos e mandamos para o caldo.
Etapa 5
Salve as cenouras e cebolas picadas em óleo vegetal e coloque no caldo.
Etapa 6
Adicione as batatas descascadas e picadas, bem como o repolho ralado ao resto dos vegetais.
Etapa 7
Sal a gosto e acrescente a folha de louro. Cozinhamos o borscht no modo "Sopa" ou "Guisado" por 2 horas.
Etapa 8
Antes de servir, adicione ervas picadas e uma colher de creme de leite em cada prato. Bom apetite!
