Rolinhos de ovo com abacate e camarão são um ótimo aperitivo frio. Todos os ingredientes se complementam perfeitamente. O prato é preparado de forma rápida e fácil. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 4 porções.
É necessário
- - ovos - 4 peças;
- - leite 2, 5% - 3 colheres de sopa. eu.;
- - verdes de endro - 5-6 ramos;
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
- - camarão - 200 g;
- - abacate - 1 pc.;
- - limão - 1 pc.;
- - queijo azul - 100 g;
- - folhas de alface - 6 unid.;
- - sal - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Cozinhar uma omelete. Bata os ovos com leite, sal. Lave as verduras com água, remova os caules grossos e pique finamente. Adicione as ervas picadas à mistura de ovos. Asse duas omeletes em óleo de girassol (frite cada omelete dos dois lados).
Passo 2
Cozinhar o recheio. Ferva os camarões, retire a casca. Pique bem. Descasque o abacate, retire o caroço, amasse a polpa com um garfo. Regue o suco de limão sobre o abacate. Esfarele o queijo azul. Combine o camarão, o queijo e o abacate, mexa.
etapa 3
Espalhe o recheio uniformemente sobre as omeletes e enrole. Corte os rolos em porções. Coloque sobre folhas de alface. O prato está pronto.
