A coxa de frango é um produto versátil com o qual você pode preparar uma quantidade quase infinita de pratos com uma quantidade mínima de ingredientes adicionais. As coxas de frango ficam deliciosas com ervas aromáticas e molho de tomate.
É necessário
- - 4 coxas de frango de tamanho médio;
- - um raminho de alecrim fresco e sálvia;
- - uma colher de sopa de salsa picada
- - um topete de alho;
- - cebola média;
- - 30 ml de azeite;
- - 100 ml de vinho branco;
- - 200 g de tomate amassado;
- - sal marinho, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Pique o alho e a cebola, pique finamente a salsa, a sálvia e o alecrim.
Passo 2
Numa frigideira leve ao lume o azeite, frite o alho, a cebola e as ervas aromáticas durante dois minutos. Junte as coxas de frango, frite até dourar de cada lado, despeje o vinho e deixe evaporar um pouco.
etapa 3
Adicione o tomate amassado, o sal e a pimenta-do-reino. Reduzimos a temperatura e deixamos o frango ferver em um molho perfumado por 25-30 minutos. Para certificar-se de que a carne está pronta, fure as coxas do frango com um garfo - se o suco claro sair, então eles estão prontos; se o suco estiver rosa, cozinhe por mais 5-10 minutos.
