A variedade de receitas às vezes dá às donas de casa uma ampla escolha, mas os pratos de carne costumam ser enfadonhos e agora a família já está exigindo algo novo. Experimente cozinhar a carne em potes com vegetais para uma refeição saudável e saborosa.
É necessário
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- carne de bovino ou vitela 800 g;
- cenouras 3 pcs.;
- couve-flor 600 g;
- brócolis 600 g;
- cebola 3 pcs.;
- feijão verde 500 g;
- 6 dentes de alho;
- endro e salsa;
- manteiga 6 colheres de chá;
- caldo ou água 0,5 l;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Preparar comida. Meça a quantidade necessária de ingredientes (o suficiente para seis potes). Lave a couve-flor e os brócolis e divida em pequenos floretes. Descasque as cenouras e as cebolas. Separe seis a sete dentes da cabeça do alho e descasque-os.
Passo 2
Lave a vitela ou a carne e seque com papel toalha. Corte a carne em cubos de cerca de dois centímetros por dois. Quanto maior for a carne, mais tempo levará para cozinhar, o que prejudicará os vegetais, tirando deles a maior parte dos nutrientes.
etapa 3
Corte as cenouras em círculos grandes e as cebolas em meias argolas. Pique o alho com uma faca.
Passo 4
Pré-aqueça a frigideira, adicione um pouco de óleo para fritar (uma colher de sopa será suficiente). Frite a carne até ficar metade cozida em fogo médio.
Etapa 5
Coloque os potes sobre a mesa e comece a enchê-los. Coloque primeiro a carne e salgue, depois coloque as cebolas e as cenouras por cima. Polvilhe com alho picado.
Etapa 6
A próxima camada é o feijão verde. Topo - inflorescências de couve-flor e brócolis. Salgue o prato novamente a gosto e polvilhe com ervas finamente picadas. Cada panela deve ser coroada com um pequeno pedaço de manteiga. Despeje em cerca de meio copo de caldo ou água e envie as panelas para cozinhar.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus, coloque as panelas nele e deixe por uma hora. Em seguida, coloque-os sobre a mesa e deixe fermentar por dez a quinze minutos.
