A massa folhada kurnik é um bolo com uma história rica. Foi servido na mesa real para eventos especiais. O destaque especial deste bolo é que ele é composto por várias camadas.
É necessário
- - 1,5 kg de frango;
- - 2 ovos;
- - 130 g de arroz;
- - 400 g de cogumelos de leite com sal;
- - Pimenta preta;
- - Folha de louro;
- - verdes;
- - creme;
- - 7 panquecas.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, você precisa assar panquecas. Em seguida, ferva o frango com a adição de pimenta-do-reino e louro. Desmonte a carne acabada em pequenos pedaços à mão e misture com as ervas pré-picadas. Ferva os ovos cozidos, descasque e misture com arroz pré-cozido e ervas. Corte os cogumelos de leite salgado. Abra uma camada de massa.
Passo 2
Coloque uma panqueca sobre uma camada de massa e distribua uniformemente o arroz e o recheio de ovo.
etapa 3
Disponha outra panqueca e coloque uma camada de cogumelos sobre ela.
Passo 4
Disponha a próxima panqueca e espalhe uniformemente o recheio de frango. Cada camada deve ser coberta com uma panqueca.
Etapa 5
Abra um grande círculo a partir da massa restante e cubra todo o bolo com ele de forma a cobrir todas as camadas do bolo. Aperte suavemente as bordas da base. Faça um pequeno orifício para o vapor escapar. Decore o bolo com pequenas estatuetas feitas de massa. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e leve ao forno por uma hora.
Etapa 6
20 minutos antes de ficar pronto, retire a torta e pincele com uma mistura de creme de leite e gema. Retire a torta acabada, cubra com uma toalha e deixe por 20 minutos. O bolo resfriado pode ser servido.
