Os camarões-reais são mais frequentemente encontrados em nossas lojas na forma congelada e fervida. Têm cores mais brilhantes do que o normal, mas a principal diferença é o tamanho. Se a embalagem contiver os números 31/40, isso significa que haverá de 31 a 40 pedaços desse camarão em um quilograma. Os camarões são fervidos antes de serem congelados e embalados, mesmo no mar, em água do mar, uma vez que não podem ser armazenados refrigerados por mais de quatro dias. Como cozinhar camarões reais para torná-los saborosos? Agora vamos te contar um segredo.
É necessário
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- Camarões reais - 1 kg,
- Cerveja light - 0,5 l,
- Inflorescências secas e sementes de endro
- sementes de coentro
- mostarda
- Pimenta preta,
- Uma fatia de pimenta vermelha fresca ou seca,
- Folha de louro,
- Limão,
- Tempero fresco,
- Sal.
Instruções
Passo 1
Despeje o camarão congelado em uma tigela, polvilhe com 1 colher de sopa de sal, mexa e cubra com cerveja. Deixe descongelar e embeber por algumas horas.
Passo 2
Escorra a cerveja em uma panela, acrescente 0,5 litro de água e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione 1 colher de sopa de sal, endro seco, especiarias, louro. Corte 3-4 círculos de limão e, com a casca, jogue em uma panela. Jogue o camarão.
etapa 3
Quando a água começar a ferver após o camarão ter sido colocado, programe-o e cozinhe por 2 a 3 minutos. Em seguida, feche bem a tampa e deixe repousar por 10-15 minutos.
Passo 4
Coloque o camarão em uma travessa, decore com raminhos de endro fresco e rodelas de limão.
