Vários tipos de macarrão chinês com carnes e vegetais adicionados fornecem uma variedade de opções de jantar em 20-30 minutos. Por que comprar woks em restaurantes de fast food quando você pode cozinhá-los em casa?
É necessário
- Macarrão de trigo sarraceno com carne:
- Soba macarrão de trigo sarraceno 150 g
- Carne - 100-150 g
- Pimenta búlgara - ½ peça
- Cenouras - ½ peças
- Cebola roxa - ½ peça
- Alho - 1 dente
- Cebola verde, sementes de gergelim - a gosto
- Sal a gosto
- Molho de soja
- Macarrão de trigo com almôndegas:
- Macarrão de trigo udon -150 g
- Carne picada - 200 g
- Cebola - 1 cebola pequena
- Abobrinha - 1/3 pcs
- Cenouras - ½ peças
- Pepino - 1 peça
- Sementes de linho, sementes de gergelim - a gosto
- Molho de soja
- Macarrão de arroz com frango:
- Macarrão de arroz Fo-kho 150 g
- Filé de frango - 1 peça
- Abobrinha - 1/3 pcs
- Pimenta búlgara - ½ peça
- Feijão verde congelado - pequeno punhado
- Cebola roxa - 1 cebola pequena
- Molho de soja, cebolinha, sementes de gergelim
- * ingredientes são elaborados para 2 porções grandes
Instruções
Passo 1
Macarrão de trigo sarraceno com carne bovina
Para tornar o prato saboroso, todos os três componentes (macarrão, carne, vegetais) devem ser cozidos ao mesmo tempo, para que você possa adicioná-los todos juntos em uma tigela de servir. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes necessários. Lavamos a carne, secamos e cortamos em cubinhos; lave e limpe todos os vegetais; coloque uma panela de água no fogo para o macarrão.
Pré-aqueça uma frigideira, disponha a carne, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo médio até ficar cozido por cerca de 20 minutos. 2 minutos antes do final do cozimento, acrescente o alho ralado e o sal à carne.
Enquanto a carne é cozida, corte o pimentão em pequenas tiras, a cebola em meias argolas, rale as cenouras para fazer as cenouras coreanas ou corte em tiras finas. Espalhamos os legumes em uma frigideira com uma pequena adição de óleo vegetal e água e cozinhe por 10 minutos.
Assim que a água ferver, acrescente um pouco de sal, acrescente o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio.
Montagem da wok: divida o macarrão em duas porções, coloque os vegetais por cima e depois a carne. Polvilhe com cebolinha fresca e sementes de gergelim por cima e regue com o molho. Sirva imediatamente sem mexer.
Passo 2
Macarrão de trigo com almôndegas
Colocamos água para o macarrão no fogo. Sal e pimenta a carne picada, forme bolinhas e leve ao forno até ficar macio (15-20 minutos). Adicione o macarrão à água salgada e cozinhe de acordo com as instruções.
Corte a cebola ao meio rodelas, rale a abobrinha e as cenouras para as cenouras coreanas. Cozinhe os vegetais em fogo médio por 10 minutos. Neste momento, corte o pepino em tiras. Adicione aos ensopados, mexa e retire do fogo.
Coletamos duas porções: macarrão, vegetais, almôndegas. Polvilhe com as sementes e regue com o molho de soja a gosto.
etapa 3
Macarrão de arroz com frango
O macarrão de arroz cozinha muito rapidamente, em 3-4 minutos, por isso adiamos o cozimento até o final do prato. Por enquanto, coloque a água no fogo, mas não coloque o macarrão. Corte o frango em cubinhos, coloque em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo. Ao mesmo tempo, coloque o feijão verde em outra frigideira com um pouco de água, cozinhe em fogo médio. Após 5 minutos, adicione a abobrinha ralada em um ralador coreano, a pimenta cortada em tiras, a cebola roxa em meias argolas com o feijão. Cozemos tudo juntos até ficar macio. 3 minutos antes do final do cozimento, começamos a cozinhar o macarrão.
Divida o macarrão pronto em duas porções, acrescente os vegetais, a carne e os temperos.
