Uma salada que não leva muito tempo para preparar, mas ao mesmo tempo se distingue por uma porção muito eficaz. O "Medeo" na sua composição e desenho assemelha-se à famosa salada "Chafan" e, graças ao seu serviço interessante, pode ser servido com segurança numa mesa festiva. Para servir, é conveniente usar uma travessa grande ou redonda.
É necessário
- - 350-400 g de filé de frango
- - 200 g de batatas fritas
- - 1/2 garfo pequeno de couve chinesa
- - 1 cenoura grande e suculenta
- - 1 beterraba crua grande
- - 1 cebola
- - maionese
- - essência de vinagre
- - sal
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique finamente em meias argolas. Coloque em uma tigela funda, despeje a água fervida morna, misture um pouco de essência de vinagre. Deixe a cebola marinar um pouco na solução resultante.
Passo 2
Lave o filé de frango em água corrente, coloque em uma panela com água, leve para ferver, retire a espuma com uma escumadeira. Salgue e ferva a carne até que esteja cozida. Em seguida, esfrie e corte. Opcionalmente, você pode cortar o filé cru em tiras e fritar com temperos em óleo vegetal, mas então o prato acabará sendo mais calórico.
etapa 3
Prepare batatas fritas caseiras cortando-as em cubos longos e salteando em bastante óleo. Você também pode usar batatas fritas pré-fabricadas compradas em lojas.
Passo 4
Lave o repolho chinês em água corrente. Corte em tiras compridas. Em vez de couve chinesa, você pode usar a crocante salada Iceberg.
Etapa 5
Descasque e rale as beterrabas em palitos longos e finos para preparar as cenouras coreanas. A receita tradicional usa beterraba crua, mas você também pode usar beterraba cozida.
Etapa 6
Descasque e rale as cenouras cruas para as cenouras coreanas em palitos longos e finos.
Etapa 7
Pegue dois pratos grandes, planos e redondos, ou um muito grande, ou uma bandeja. Coloque uma pequena tigela de maionese no centro (você também pode colocar a maionese diretamente no prato), distribua todos os alimentos preparados em pequenos slides. Sirva imediatamente.
