Eu sugiro que você faça bolinhos de peixe com queijo cottage e couve-flor. Este prato não só é muito saboroso, mas também muito saudável, uma vez que contém apenas produtos e temperos naturais. Além disso, essas costeletas não precisam ser fritas, elas são cozidas. Se você tentar, não se arrependerá.
É necessário
- - filé de peixe - 250 g;
- - queijo cottage - 100 g;
- - couve-flor - 100 g;
- - ovos - 2 peças;
- - cebola - 1 un.;
- - aveia - 4 colheres de sopa;
- - gergelim;
- - orégano - 0,5 colher de chá;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de peixe, seque-o e corte-o em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador e pique até ficar homogêneo, ou seja, vire em carne picada. Depois de lavar e dividir a couve-flor em inflorescências, coloque a couve-flor junto com o requeijão. Perfure a massa resultante novamente. Se você não tiver um liquidificador, este procedimento pode ser feito usando um moedor de carne.
Passo 2
Adicione os seguintes ingredientes ao peixe picado obtido: cebola picada em pequenos pedaços, ovos crus e orégano. Tempere a mistura com sal e pimenta. Misture tudo bem.
etapa 3
Agora adicione farinha de aveia à massa de peixe. Misture tudo como deveria. Isso deixará o peixe picado um pouco mais espesso e menos pegajoso. Coloque-o no frio, coberto com filme plástico, por cerca de meia hora.
Passo 4
Decorrido o tempo, retire o peixe picado da geladeira. Retire pequenos pedaços e, formando-os em costeletas, coloque-os em uma assadeira coberta com pergaminho.
Etapa 5
Decore a superfície do prato com sementes de gergelim. Nessa forma, leve para assar a uma temperatura de 180 graus por cerca de 25 minutos, ou seja, até obter uma crosta dourada. Bolinhos de peixe com requeijão e couve-flor estão prontos!
