As panquecas com produtos assados estão escondidas sob o nome "Chebureks Falsos". Eu sugiro que você os prepare imediatamente. É possível que goste mais deste prato do que de verdadeiros pastéis, porque é muito suculento e tenro.
É necessário
- Para o teste:
- - ovos - 2 pcs;
- - leite - 500 ml;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - farinha - 2 copos;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- - água - 0,5 xícaras;
- - sal - 1 colher de chá.
- O preenchimento:
- - carne picada - 500 g;
- - cebola - 1 pc;
- - aneto;
- - salsa;
- - coentro - 1 colher de chá;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você deve preparar a massa para futuras panquecas assadas. Para fazer isso, combine os ovos, o açúcar granulado e o sal em uma tigela. Bata bem. Adicione a farinha e o leite morno. Mexa a massa resultante e adicione óleo vegetal e água recém fervida. Mexa a mistura novamente e deixe neste estado por 15-20 minutos.
Passo 2
Misture a carne picada com os seguintes ingredientes: cebola picada e ervas, coentro, sal e pimenta. Misture tudo bem e adicione um pouco de água. É necessário para tornar o recheio suculento.
etapa 3
Despeje o óleo na panela e aqueça. É hora de fazer "pastéis falsos". Despeje massa suficiente para fazer uma panqueca não muito grossa. Em seguida, coloque uma colher de sopa do recheio acabado em uma de suas bordas. Cubra a carne picada com o outro lado que fica livre. Portanto, as bordas devem ficar juntas. Faça todas essas ações muito rapidamente. Faça isso com todo o teste.
Passo 4
Frite as panquecas resultantes com o cozimento de cada lado até dourar, ou seja, por alguns minutos. Os "pastéis falsos" estão prontos!
