Um prato muito saboroso com um ligeiro azedume, lembra vagamente uma miscelânea. Adequado para acompanhar arroz cozido ou purê de batata. Frutos do mar com azeitonas no molho de tomate podem até ser servidos como prato de entrada, pois o molho é pouco espesso.
É necessário
- - 300 g de coquetel de frutos do mar congelados;
- - 1 tomate grande;
- - 6 azeitonas sem caroço;
- - 2 dentes de alho;
- - uma pitada de tempero de peixe.
Instruções
Passo 1
Coloque os frutos do mar em uma peneira e descongele completamente. Corte o tomate em cruz, escalde com água fervente, retire a casca, pique finamente a polpa. Corte as azeitonas ao meio. Descasque e pique os dentes de alho. Se você gosta de picante, pode comer mais alho.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite o alho picado, em seguida, adicione frutos do mar descongelados e frite-os rapidamente por 1-2 minutos.
etapa 3
Adicione o tomate picado, as azeitonas à panela e mexa. Despeje um pouco do líquido de uma jarra de azeitonas, tempere com sal, você pode adicionar uma pitada de tempero de peixe para todos os fins.
Passo 4
Deixe a mistura ferver por alguns minutos e, em seguida, retire imediatamente a panela do fogo. Frutos do mar não podem ser cozidos por muito tempo, caso contrário, você corre o risco de servir polvos de "borracha" e lulas no jantar ou almoço.
Etapa 5
Frutos do mar com azeitonas em molho de tomate são servidos quentes imediatamente após o cozimento. Enfeite - a seu critério.
