bagos congelados, só não os descongele com antecedência, caso contrário os muffins ficarão muito “molhados”.
É necessário
- Para 12 porções:
- - farinha de trigo - 290 gramas;
- - manteiga - 110 gramas;
- - açúcar - 250 gramas;
- - leite - 120 ml;
- - mirtilos - 1 copo;
- - dois ovos;
- - fermento em pó - 2 colheres de chá;
- - uma pitada de sal;
- - extrato de baunilha, noz-moscada - a gosto.
Instruções
Passo 1
Unte a forma do muffin com manteiga e farinha. Misture a farinha, o sal e o fermento. Mergulhe os mirtilos na mistura de farinha.
Passo 2
Bata o açúcar (200 gramas) e a manteiga na batedeira. Em seguida, adicione os ovos de galinha e a baunilha. Despeje a farinha, mexa, despeje o leite.
etapa 3
A massa deve convergir mais ou menos, então a sobremesa ficará macia e solta. Junte os mirtilos com uma espátula.
Passo 4
Divida a massa em formas. Combine o açúcar restante com a noz-moscada e polvilhe com as tampas dos muffins. Coloque as formas no forno. Cozinhe por 25 minutos a 190 graus.
