Provavelmente, não há quem não goste de biscoitos caseiros. Existem muitos tipos deste produto de farinha: aveia, gengibre, mel, biscoito e feito de massa quebrada, etc. Tente arranjar umas pequenas férias para sua família - faça biscoitos com geléia para eles.
É necessário
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- 300 g de farinha;
- 100 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 1 ovo;
- 150 g de geléia de groselha;
- 180 g de amêndoas descascadas;
- 150 g de chocolate;
- uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Faça uma massa de biscoito de shortbread. Para isso, peneire a farinha com uma lâmina sobre uma tábua de madeira ou outra superfície de trabalho, faça uma depressão no centro, acrescente uma pitada de sal, açúcar, quebre um ovo. Corte a manteiga pré-resfriada em pedaços ou lascas e polvilhe a farinha ao longo da borda da pilha. Pique todos os ingredientes com uma faca até obter migalhas finas. Sove bem a massa com as mãos e forme uma bola com ela. Embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 2
Aqueça o forno a 180 graus. Retire a massa da geladeira e divida em três porções iguais. Sobre uma superfície enfarinhada, enrole a massa em linguiças com cerca de 2 cm de diâmetro e corte-as em pedaços com cerca de 1 cm de espessura.
etapa 3
Forme pequenas bolas com os pedaços de massa. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque as bolinhas sobre ela e alise um pouco. Use o dedo para fazer um pequeno recuo no centro de cada bola.
Passo 4
Aqueça a geléia de groselha, mexendo sempre, em uma panela. Encha a depressão de cada bola com geléia quente. Insira uma amêndoa inteira em algumas das bolas. Pique o resto das amêndoas e polvilhe com geléia a metade dos pedaços restantes. Coloque a assadeira no forno e asse os biscoitos por 10-12 minutos. Deixe esfriar.
Etapa 5
Pique o chocolate e, mexendo, derreta em banho-maria. Pegue um saco de confeitar ou seringa e encha-o com chocolate derretido. Decore cada biscoito: desenhe flores - o meio para eles será geleia ou uma noz. Do número de produtos proposto, você deve obter cerca de 60 peças: 20 biscoitos com geléia de groselha; 20 - com compota e amêndoas inteiras, 20 - com compota e nozes picadas. Deixe o chocolate endurecer e sirva um delicioso chá.
